排骨汤最好喝的7种做法,1天1道不重样,挑食的孩子都爱喝
发布时间:2019-08-14 12 来源: 互联网 浏览量:295

你还再为每天不知道喝什么汤而烦恼吗?小编的姐姐可不这样,因为她是个“煲汤圣手”,这点小问题可难不倒她。难倒她的是她刚满4岁的孩子小小年纪就开始挑食了,这也不吃,那也不吃。小孩子正处在长身体的时候,再这么下去怕会营养不良。小编的姐姐十分焦急,心想,是不是感觉饭菜太淡了,孩子才提不上胃口。于是,小编的姐姐发挥她的看家本事,一连7天煲了7道排骨汤,且道道不带重样的。果然,孩子开始一边喝汤一边吃饭了。小编姐姐悬起的心也就放下了。小编我可是费尽心思才从姐姐那里讨来了这7道排骨汤的做法,一道难求啊。

1.山药莲藕排骨汤

材料:猪小排200克,莲藕200克,山药100克;食盐3克,葱1小段,姜1小块,八角1枚,料酒1勺,香叶2片,胡椒粉2克。

做法:1.莲藕切成块,山药、葱切成小段,姜切片。2.排骨洗净,冷水下锅,放香叶、大料、姜片、葱段、料酒,大火烧开。3.开锅后去表面浮沫,放莲藕块,转中火。4.待汤烧开后,再放入山药段。转中小火,慢炖40分钟,最后加盐、胡椒粉调味即可。

2.甜玉米白果排骨汤

材料:甜玉米400克,猪小排400克,胡萝卜100克;红莲子50克,薏米30克,鲜白果30克,蜜枣2颗,食盐6克,黄酒2茶匙,水适量。

做法:1.猪小排洗净后,焯水去掉血水和杂志备用。2.准备配料,蜜枣、薏米、红莲子清洗干净备用。3.选用甜玉米,口感比较好,清洗后切成段,胡萝卜去皮切段,鲜白果清洗备用。4.所有的食材倒入炖锅,加水,加黄酒,煮开后小火2个小时左右,直到食材软烂,加盐调味即可。

3.萝卜排骨汤

材料:猪小排250克;食盐1茶匙,姜1小块,黑胡椒粉少量,白萝卜1根。

做法:1.把生姜、萝卜切好备用。2.先把排骨去血水、洗净。3.加入生姜、料酒大火煮至水开,转小火煮30分钟。4.汤出现乳白色后加入萝卜煮15分钟。5.然后加入盐和胡椒粉即可。

4.香菇红枣排骨汤

材料:猪小排200克,鲜香菇200克;枣6个,水适量。

做法:1.将香菇去根洗净。2.排骨冷水下锅。3.锅煮开氽烫去血水和杂志后捞出。4.将所有准备好的食材一起丢入电高压锅中中,加入适量的水,将锅调到煮排骨的设置上。5.煮好高压锅自然松气后,开盖即可食用。

5.海带黄豆排骨汤

材料:猪大排适量,海带结适量;黄豆适量;食盐适量,姜适量。

做法:1.如果是干海带,要提前用清水泡,仔细清洗干净,切细条。我今天买的是鲜海带结,直接清洗干净,沥干净。2.黄豆提前用清水泡发。3.排骨洗净斩成段,用沸水焯下,清水洗净并沥干净。4.将排骨、黄豆、姜片与适量清水一起入锅煮沸后转小火慢煲2小时,加海带结继续煲30-40分钟,加盐调味即可。

6.番茄排骨汤

材料:西红柿2个,猪小排300克;生菜200克;食盐1.5茶匙,姜3片,水适量,小葱2根。

做法:1.排骨洗净入冷水锅加姜片煮开稍煮一会去尽血水。2.煮好的排骨用温水冲洗干净,加温水和姜片煮开,番茄切成块。3.番茄倒入煮开的锅内继续煮开,然后转小火炖。4.炖1小时左右至排骨软烂,汤汁香浓,调入适量盐再煮10分钟左右。5.加入葱花和生菜后关火(生菜可换其他蔬菜或者不添加蔬菜)。

7.薏米莲藕排骨汤

材料:猪大排500克,莲藕300克,薏米100克;食盐5克,葱5克,姜5克,水适量。

做法:1.排骨冷水冲洗干净泡15分钟,抛出血沫后倒掉血水。2.泡过的排骨冷水下锅焯水,水开去沫,放入姜片和葱白。3.焯好水的排骨取出控水备用。4.薏米洗净泡一夜,莲藕去皮切块。5.另取一锅放入薏米,下入莲藕与焯过水的排骨,加足清水。6.盖上盖子烧至水开后转中小火慢炖1小时,出锅前加入食盐调味即可。

看完这7道排骨汤的做法后,你就不必再为每天不知喝什么汤而发愁了。并且,如果你家有挑食的孩子,就赶快学起,做给他/她喝吧!喜欢的话可关注、收藏、转发哦!小编在此鞠躬啦